いとこ煮

こんばんは。ぴあのねこです。

今日は、地元の郷土料理の一つ、「いとこ煮」についてです。

山形県の日本海側、庄内地方で秋から冬にかけて作られます。

同じ名称で全国各地で色々な材料があるようですが、こち ...