こんばんは。ぴあのねこです。

地元でも、先週末から新米が店頭に並び始めました。

そんな中、今年テスト栽培を行っていた新品種「雪若丸」が数量限定で発売されました。

今回は雪若丸に関する話題です。

新品種「雪若丸」を食べてみた

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昔ほど柔らかくはならないと思えるけど…。

朝は忙しくなりがちなので、前日の晩に電子ジャーにご飯をセットしてタイマーをかけるのですが、確かに粒の揃った、どちらかといえばパラパラしやすいお米でした。

炒飯に良さそうです。

最近、値段ケチってブレンド米を食べていたので、比較が難しいのですが…。

ちなみに、私が立ち寄ったスーパーにプライスカードだけが残されていましたが、2kgで￥1,197くらいだったと思います。昼過ぎに訪れたのですが、午前中に完売したとか。

価格はつや姫より若干高めのようです。

来年、県内各地で栽培が始まるので、庄内産も出てくるかもしれません。

 

雪若丸の由来は？

この名称は「雪若丸」のしっかりとした粒感や稲姿などが男性的であること、際立つ白さと艶のある外観が雪のように美しい事を表しています。

さらに白さと艶の特長が「つや姫」に似ていることに加え、山形県で「つや姫」の次につけられたというの由来の一つといわれています。

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