こんばんは。ぴあのねこです。
今日は一日風の強い日でした。
用事があったので徒歩で出かけたけど、途中で暴風雨になって傘が折れるかと思いました。
今回は、先日訪れたラーメン店「花鳥風月」さんの話題でも。
酒田ラーメン「花鳥風月」、NYで行われたストリートラーメンコンテストで三位入賞
実は、酒田のラーメンは自家製麺率が高いと言われています。
製麺所も少なくとも3軒はあります。
市内のラーメン店を見ると「酒田のラーメン」と書かれたのぼりを見かけますが、スープが飛び魚だしの醤油ベースが特徴です。
私も自宅でラーメンを作る時は、地元の製麺所で作った生麺を使用しています。
4月に米・NYで開催されたストリートラーメンコンテストで三位入賞を果たしたラーメン店ですが、以前から何度か訪れているラーメン店です。
営業時間が夜8時ラストオーダーと、地元のラーメン店では営業時間が遅いので平日に訪れる事が多いですね。
個人的におススメなのが「柚子塩ラーメン」ですが、
期間限定メニューがあるとお休みしてしまうメニューのようです。
なので、今年に入ってから何度か訪れているものの、柚子塩ラーメンを食べる機会がなくって…
最近になって、ようやく行ってきました。
本店の近くに製麺所があります。
柚子塩ラーメン。880円だったかな？
フワッとした海老ワンタンが特徴ですが、その他にも網で焼いたチャーシューが。
NYのストリートラーメンコンテストで出店した際のメニューは「柚子塩」ではなくしょう油ラーメンだったそうです。具の海老ワンタンが好評だったとか。
酒田本店は、日本海東北道・酒田中央ICから車で5分程度なので、興味のある方はどうぞ。
ちなみに、HPはこちら↓